Живая музыка каждый день. Ресторан 'Перекресток Джаза'

 

АКЦИЯ!

Долгосрочное проживание в отеле "Перекресток джаза"
Вам нужно переждать ремонт в квартире или у вас длительная командировка?
Тогда это тариф для Вас.
Стоимость номера за 30 дней проживания 1500 рублей в сутки!
тел:264-25-50.
 
Предложение для молодоженов!
при заказе свадебного банкета от 150000рублей номер категории "Комфортный" в подарок.
тел: 264-33-55
 
 
Достойный подарок но годовщину свадьбы или день рождения.
Подарочный сертификат на проживание в отеле "Перекресток джаза" - отдых европейского уровня не выезжая из Казани.
тел: 264-33-55

 

Меню "Перекресток Джаза"

Обновлено 3 октября 2011г.

Банкетные блюда

Банкетные блюда

Зур балеш (на выбор гостя: говядина, баранина, утка)

1кг

1200.00

Гусь, фаршированный яблоками и черносливом

1шт

6300.00

Поросенок, фаршированный шампиньонами, белыми грибами и гречневой кашей

1шт

9000.00

Судак, фаршированный грибами и курицей http://goldfire.od.ua/ обзор турбо зажигалки.

1шт

2500.00

Судак в кляре

200/75 гр.

210.00

Баклажаны, фаршированные овощами и телятиной

180/30 гр.

250.00

 

Холодные закуски

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Овощное ассорти (помидоры Черри, огурцы, перец болг., редис, оливки, листья салата)

350 гр.

290.00

Ассорти из солений(малосоленые огурцы,помидоры,квашеная капуста,опята,грузди,маслята) 290 гр. 290.00
Рыбное ассорти(лосось,масляная рыба,угорь,оливки,зелень) 150/75 гр. 470.00
Мясное ассорти(казылык с/коп,салями с/к,утиная грудка х/к,помидоры черри,оливки гигантские) 170 гр. 570.00

Мясное ассорти по-мусульмански (язык говяжий, кызылык с/коп, куриный рулет, горчица, хрен)

150/75 гр.

410.00

Язык телячий с хреном и горчицей

160 гр.

260.00

Сырное ассорти (сыры:Горганзола,Маасдам,Камамбер,Пармезан,Чеддер,мед,фундук,клубника)

225 гр.

370.00

Фруктовое ассорти (мандарины,виноград,манго,клубника,физалис,мята)

800 гр.

600.00

Рулетики из копченого лосося,фаршированные нежным сыром Филадельфия

165 гр.

240.00

Тар-тар из лосося с икрой летучей рыбы

240 гр.

310.00

Сельдь с маринованным луком и душистым картофелем

240 гр.

170.00

Карпаччо из норвежского лосося под бальзамической заправкой

75/150 гр.

320.00

Карпаччо из телятины по-средиземноморски

190 гр.

350.00

Домашняя закуска с салом(сало,картофель,гренки ржаные,ассорти из грибов,лук репчатый,зелень)

300 гр.

280.00

Ассорти из сицилийских оливок и маслин Предлагаем купить столовое серебро у нас.

120 гр.

170.00

Ассорти из пяти видов брускетто(брускетто с томатами,с горганзолой,с баклажанами,с тунцом и лососем х/к)

5 шт.

360.00

 

Салаты

САЛАТЫ

Салат "Перекресток Джаза"(телятина,кукурза,фасоль красная,микс-салат,сыр Чеддер,помидоры,сыр Пармезан,соус Карри)                                    

220гр.

290.00

Цезарь классический с куриной грудкой под анчоусной заправкой

230гр.

280.00

Цезарь классический с тигровыми креветками под анчоусной заправкой

230гр.

330.00

Сельдь под шубой с крабовым мясом(сельдь,картофель,яйцо куриное,свекла,снежный краб,огурцы,зелень,майонез)

260гр.

180.00

Салат с тунцом в стиле Ницца(тунец с/с,яйцо перепелиное,помидоры,сельдерей,перец болг.,редис,огурцы,оливки,заправка)

280гр.

290.00

Оливье с копченым лососем и красной икрой

260гр.

280.00

Салат из королевского краба и свежих овощей(снежный краб,авокадо,редис,сельдерей,листья салата,помидоры,масло оливковое)

260гр.

430.00

Салат из обжаренных креветок,сыра Пармезан,авокадо,помидоров черри

220гр.

420.00

Теплый салат с тигровыми креветками(тигровые креветки,брокколи,фасоль стручковая,помидоры,сыр Грано Подано)

230гр

320.00

Салат с копченой курицей(руккола,копченая курица,сыр Фета,перец сладкий,помидоры,огурцы,лук репчатый,соус лимонный)

235гр.

290.00

Русский салат с перепелкой-гриль

240гр.

260.00

Салат с ростбифом под имбирной заправкой(ростбиф,яйцо переп.,помидоры,сельдерей,руккола,имбирная заправка)

190гр.

290.00

Деревенский овощной салат с гренками Чиабаттой и красным луком

320гр.

210.00

Моцарелла Буфало с бакинскими томатами(помидоры,сыр моцарелла,соус песто,масло оливковое,зелень)

300гр.

270.00

Салат из цветных помидоров под восточной заправкой

300гр.

260.00

Греческий салат с сицилийскими маслинами

220гр.

220.00

 

Горячие закуски

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульены в корзиночке из слоеного теста: Play 3 валковый листогиб с чпу www.stankom.com.

   

Жульен из шампиньонов

180гр.

190.00

Жульен охотничий (шампиньоны, куриная грудка)

180гр.

210.00

Жульен из телячьего языка

150гр.

240.00

Пармиджана из баклажанов

260 гр.

240.00

Креветки и мидии на картофеле Пай

260гр

280.00

Тигровые креветки в соусом Песто

80/50 гр.

390.00

 

Мини-чебуреки

МИНИ-ЧЕБУРЕКИ

с грибами и куриным филе

200 гр.

260.00

с мясом ягнёнка

200 гр.

280.00

с лососем

200 гр.

280.00

 

Супы

СУПЫ

Бульон с эч почмаком

200/100гр.

120.00

Домашняя лапша с курицей

350 гр.

140.00

Пельмени в горшочке с грибами(пельмени,бульон,шампиньоны,сыр,сметана,зелень)

350/35 гр.

260.00

Борщ классический с говядиной

300/35 гр.

170.00

Суп из щавеля с перепелиным яйцом и курицей

330 гр.

190.00

Уха по-русски с перепелиным яйцом

300/2 шт.

230.00

Домашняя лапша с белыми грибами

350 гр.

230.00

Солянка мясная сборная

300/35гр.

240.00

Шулпа с бараниной(каре ягненка,картофель,репчатый лук,перец болг.,зелень)

350гр. 280.00

Суп-гуляш из индейки

350гр. 180.00

Французский луковый суп

300гр. 160.00

Суп-крем из тыквы

320/30гр. 160.00

Суп-крем грибной с гренками

300/30гр. 170.00

Суп сырный (суп-пюре из 3-х сортов сыра:"Российский","Маасдам", "Пармезан" на сливках с сухарями)

300/20 гр.

250.00

Крем-суп из шпината с тигровыми креветками

320 гр.

230.00

 

Горячие блюда

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Способ приготовления: на гриле, на пару.

из мяса

Мини-голубцы из кролика под соусом Фуа-гра

260 гр.

390.00

Аппетитная котлета из телячий вырезки с карт. пюре
в сопровождении сырного соуса

300/30

350.00

Телячья вырезка в слоеном тесте

300 гр.

470.00

Медальоны из телятины с овощами на гриле и соусом Клюква

260/30гр.

480.00

Стейк из говяжьей вырезки,фаршированный белыми грибами и шпинатом

280 гр.

480.00

Стейк Турнедо с томаьной сальсой

250г гр.

480.00

Свиное филе в беконе с жареными манго-гриль и малиновым соусом

330гр. 470.00

Свиная корейка с зеленым салатом и вялеными помидорами

280гр. 470.00

Нежное каре ягненка с овощным соте

200гр. 490.00

Мини люля-кебаб из баранины с цветными томатами под восточной заправкой 

300гр. 390.00

Жаренные языки ягненка с молодыми кабачками

3шт/150гр.

490.00

Телячья печень,обжаренная с луком

340 гр.

330.00

из птицы

Котлета Пожарская с соусом из белых грибов

350 гр.

330.00

Утиная грудка, запеченная под кунжутным 
соусом с гречневой лапшой и овощным жульеном

240 гр.

410.00

из рыбы

Речная форель, фаршированная морепродуктами
под сливочно-миндальным соусом

1шт./140/120 гр.

460.00

Дорадо,запеченое целиком в пряных травах с овощами и соусом Горганзола

1шт./180/30гр.

540.00

Норвежский лосось с крепами из овощей и соусом из белых грибов

290 гр.

440.00

Нежное филе судака,приготовленное с овощми в фольге

280 гр.

380.00

Лосось со сливочно-икорным соусом и картофельным пюре

300 гр.

460.00

Натуральный бифштекс из лосося с баклажанами гриль,королевской креветкой и кремом "Шпинат"

270гр.

440.00

Чилийский си басс с фисташковым ризотто и соусом Карри

350 гр.

540.00

Филе морского волка в средиземноморском стиле

1шт./170гр.

440.00

Стерлядь с овощами,приготовленная по-старорусскому рецепту

400 гр.

700.00

Морские гребешки с перечным соусом и пастой лингвини

400 гр.

520.00

 

Паста на выбор гостя

Паста на выбор гостя:

Фузили 4-сыра с грецкими орехами (сыры: Моцарелла, Мааздам, Дор Блю, Пармезан, сливки, грецкие орехи)

230гр

280.00

Паста Карбонара ( грудинка, сливки, яйцо, сыр Пармезан)

250гр

280.00

Таглиателли с белыми грибами ( белые грибы, сливки, сыр Пармезан)

220гр

310.00

Лингвини с тигровыми креветками

260гр.

380.00

 

Гарниры

ГАРНИРЫ

Отварной картофель с ароматной заправкой

175 гр.

100.00

Картофельное пюре

205 гр.

100.00

Рис с овощами

172 гр.

100.00

Картофель фри

103 гр.

100.00

Картофель по-деревенски

100гр.

100.00

Картофель с шампиньонами

200гр.

150.00

Овощи гриль

105 гр.

180.00

Каша гречневая с белыми грибами

187 гр.

200.00

Цветная капуста, запеченная под сыром

175 гр.

200.00

 

Мучные и кондитерские изделия

Мучные и кондитерские изделия

Панна-котта(панна-котта,клубничный соус,клубника,мята)

235гр. 170.00

Тирамису(тирамису,топинг шоколадный)

110гр. 150.00

Профитроли(профитроли,мороженое,клубника,мята)

6шт/85гр. 260.00

Шоколадный флан(шоколадный флан,мороженое,клубника,сахарная пудра)

235гр. 160.00

Чиз-кейк классический

130гр. 120.00

Чиз-кейк клубничный

130гр 120.00

Штрудель яблочный с мороженым

130гр. 130.00

Штрудель вишневый с мороженым

130гр. 130.00

Пирожок с яблоками

80гр

40.00

Пирожок с капустой и яйцом

80гр.

40.00

Эч почмак с говядиной

80гр.

50.00

Пирог медовый

100гр.

80.00

Сметанник

100гр.

40.00

Торт "Жозефина"

100гр.

80.00

Блинчики:

с медом

200гр.

100.00

(на выбор:со сметаной, джемом, маслом, сгущ.молоком)

210гр

80.00

с мороженым

220гр.

120.00

 

Мороженое

Мороженое

Мороженое:

1шт/60гр.

60.00

карамельное

   

клубничное

   

тирамису

   

фисташковое

   

шоколадное

   

ванильное

   

мятный фреш

   

Сорбет:

1шт/60гр.

60.00

малина-клубника

   

манго

   

 

Наполнители к чаю

Наполнители к чаю

Набор к чаю ( курага, чернослив, лимон)

60гр.

70.00

Сгущенное молоко

50гр.

25.00

Джем в ассортименте

50гр.

25.00

Мед

50гр.

50.00

 

Соусы

Соусы

Горчица

50гр.

30.00

Кетчуп

50гр.

30.00

Майонез

50гр.

30.00

Сметана

50гр.

30.00

Масло сливочное

50гр.

30.00

Масло оливковое

50гр.

50.00

Уксус бальзамический

50гр.

50.00

Соус бальзамический

50гр.

50.00

Соус Табаско

25гр.

150.00

Соус Цезарь ( майонез, каперсы, анчоусы, соевый соус, горчица, чеснок )

50гр.

50.00

Соус Сметанный( сметана, чеснок, зелень )

50гр.

50.00

Соус Спайс ( майонез, аджика, чеснок)

50гр.

50.00

Соус Тар-тар ( майонез, кетчуп, каперсы, чеснок, соевый соус, зелень, б/перец)

50гр.

50.00

 

Напитки

Напитки

Морс ягодный

200мл

60.00

Компот из кураги

200мл

60.00

 

Хлеб

ХЛЕБ

Булочка ржаная со злаками

50гр.

12.00

Булочка пшеничная

50 гр.

12.00

 
 

Комплекс "Перекресток Джаза"

Ресторан

режим работы:

пн,вт,ср,чт,вс -

с 11.00-24.00

пт, сб-с 11.00 - 2.00

тел: 264-33-55

Кофейня

режим работы:

с 8.00-23.00

тел: 264-38-00

Отель

режим работы:

Круглосуточно

тел: 264-25-50

 

г. Казань, ул. К.Маркса, 55
тел. (843) 264-33-55

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.